明目食物：眼球的轉動需要肌肉的拉動， 而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。 如果膳食中長期缺鈣， 則肌肉僵硬， 彈性下降， 導致眼球轉動不靈活， 眼肌調節能力和恢復能力差， 甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。
鋅是許多酶類的活性因數， 也是視力形成所必需的營養素， 眼睛當中鋅含量極高。 如果沒有足夠的鋅， 會導致視力下降， 弱光下視物不清。
補充來源：含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。 含鈣豐富的日常食品是牛奶、優酪乳、乳酪、水豆腐、豆腐乾等。
維生素C、維生素E等營養素和視力本身沒有直接關係， 但是它們可以延緩眼球功能的衰老， 增加視神經的營養能力， 預防各種老年性眼病的發生。 此外， 玉米黃素和番茄紅素等抗氧化成份， 對眼睛也有很好的保護作用。
補充來源：維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。 維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。 玉米黃素存在於玉米和柑橘當中， 番茄紅素存在於番茄、西瓜、木瓜和葡萄柚當中。
