翅膀中所含大量的維生素A， 遠超過青椒。 對保持視力、維護上皮組織及骨骼的發育、兒童的生長發育都是必需的。 而香草最大的作用是把食物的鮮味釋放出來， 不用沾任何醬汁就鮮香甘嫩， 令整道菜更添風味。 我還在烤盤中放入了迷你胡羅蔔， 如果烤盤更大些， 可以放入小南瓜、紫薯、山藥， 色彩紛呈， 特別是烘烤時的肉汁浸入蔬菜中的美味， 一定讓人流連忘返。 這道菜不僅色香味俱全， 還能討小朋友的喜歡哦。 年夜餐桌上， 就用它來顛覆你的傳統味覺吧。
【香草海鹽雞翅】詳細做法
主要食材：散養雞翅中8-10個，
調料：海鹽， 黑胡椒， 橄欖油。
詳細做法：
1.先將翅中洗淨， 用牙籤在翅中上輕輕的紮一些小孔。 撒入黑胡椒， 放入海鹽， 用手抓勻醃制。
2.取四五片羅勒， 幾片薄荷， 兩根百里香。
3.將香草切成細絲， 百里香從莖部摘下來。 蒜切成末。
4.接著將蒜末， 香草灑在翅中上， 倒入一勺橄欖油， 全部混合均勻。
5.放入冰箱醃制過夜。
6.第二天洗淨迷你胡羅蔔， 墊在烤盤底部。
7.先用180度烤箱預熱10分鐘， 同時將翅中均勻放置在烤盤上。
8.180度烤20分鐘， 中途翻面一次即可。
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