【優酪乳甜玉米司康】非常適合中老年人的健康小點

上次烤了個熔岩巧克力蛋糕， 真心的膩人， 我真不適合吃重口味的。

烤舒芙蕾也把芝士改成150g， 輕芝士更甚， 直接改成80-100g， 都是搭配兩個雞蛋。 用六寸蛋糕模， 成品不是很高， 但口感絕對清新， 口味清淡的如果對這兩款芝士感興趣， 可以問我方子。

材料：

麵粉......200g

甜玉米......100g

優酪乳......80g

雞蛋......50g

黃油......40g

糖......20g

鹽......2g

做法：

1、我買的新鮮的甜玉米， 剝出玉米粒， 用開水氽燙一分鐘， 撈出控幹水份。 如果是玉米罐頭只要瀝幹水份就可以了。

2、麵粉和糖、鹽、泡打粉過篩， 加入切成小塊的黃油， 用手搓散成玉米狀。 或者用刮刀切拌。

3、加入蛋液、優酪乳， 輕輕的揉成團，

4、放入冰箱冷藏半小時。

5、麵團壓成1.5-2CM厚的面餅， 用棋具壓成圓形或者切成三角形。

6、表面刷蛋液， 入烤箱190度20分鐘。

絕妙的搭配—優酪乳甜玉米司康

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