香辣盆盆蝦：火辣辣的愛情

推薦理由：如果想用美食俘獲她的心， 做一道看起來香、吃起來更香的川菜最能表現你不凡的廚藝。 那鮮美濃辣的湯汁， 還有營養又多肉的大蝦都能叫人胃口大開……當然， 做這道菜之前你首先得調查清楚“她”口味的輕與重。

原料：白蝦、方竹筍、香菇、芹菜段、蔥段、辣椒、花椒、豆瓣醬、薑、蒜。

做法：

1．先將蝦用沙拉油炸至金黃， 方竹筍、香菇等用開水過一遍後待用。

2．將辣椒、花椒、豆瓣醬、薑、蒜、沙拉油等放入鍋中炒香， 加入湯熬制， 放入味精、白糖、醋等調好味， 撈出殘渣。

3．在調好的湯汁中放入蝦、方竹筍、香菇、芹菜段、蔥段等主輔料，

友情提示：蝦肉性溫， 味甘， 中醫認為有補腎壯陽、開胃之功效， 對食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀大有裨益。