芒果鏡面慕斯（6寸）無烤箱版的做法

1、準備手指餅乾（可以用奧利奧， 消化餅乾代替）

2、餅乾研磨成粉

3、黃油放入微波爐打化

4、黃油加入餅乾碎

5、拌均勻， 壓實， 放入冰箱冷藏備用

6、芒果兩份切丁， 一份兒打成泥

7、吉利丁片冷水泡軟

8、軟化的吉利丁加入50g牛奶中， 放入爐子小火加熱至吉利丁片全部溶化

9、芒果泥倒入吉利丁奶液中， 攪拌均勻， 備用

10、取250ml淡奶油， 加入30g白糖， 打至有紋理即可， 不要打發了

11、將奶油倒入吉利丁芒果液中， 翻拌均勻

12、冰箱取出冷藏硬的餅乾碎

13、倒芒果奶油， 倒三分之一加入一次芒果塊， 加兩次即可， 放入冰箱冷藏（留0.5釐米左右空間放鏡面）

14、再取芒果打泥

15、5g吉利丁粉放入50g水中溶化後， 加入芒果泥

16、將芒果鏡面倒入冷藏好的慕斯蛋糕表面

17、繼續放入冰箱冷藏四小時

18、取出蛋糕， 電吹風調熱， 吹一下模具四周， 方便脫模

在家裡煮飯， 整個家才不會顯得冷冷清清， 芒果鏡面慕斯（6寸）無烤箱版的做法很簡單， 我們不妨動起手來， 享受美味。