很多人不知道薏米粥到底是什麼， 其實薏米也是米的一種， 只是生長在北方， 這種薏米在我們南方也是很常見的， 各個超市都有這種薏米售賣， 不過在我們南方， 這種薏米也是非常貴的， 很多人將薏米買回去之後就是會用薏米來熬制米粥， 但是很多人覺得只是吃薏米熬粥的話害怕吃不飽， 所以說很多人會在裡面添加大米， 那麼薏米粥添加大米好嗎?
薏米紅豆粥不要加大米
經常有人問：“為什麼薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”還有人對我說：“我在熬薏米紅豆粥的時候， 加了一小把大米， 結果粥就熬稠了，
我說：“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人， 往往臉上沒有血色， 精神也不夠充沛， 甚至心悸、貪睡， 感覺頭重如裹， 心中空虛。 這是體內有濕加上心氣不足的表現， 可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。
年輕人容易出現煩躁、失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘， 這都是心火過旺、濕熱內擾所致， 可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮， 或者兩種都加。
這個不存在著什麼好不好， 大家覺得好就好， 覺得不好就不好， 如果覺得好， 那麼日後給自己吃薏米粥的時候就試試這樣的製作方法， 在製作薏米粥的時候裡面加入大米同時還可以加入小米， 其實幾種食物結合一起共同熬制的話， 那麼吃的時候也更營養。
