大家對火腿腸、香腸等肯定非常熟悉了， 那麼大家對熏馬腸的瞭解有多少呢?熏馬腸是哈薩克族過冬的時候必須要準備得食品， 在每年的11到12月份的時候， 哈薩克族的人們都會屠宰一些比較肥的牛、馬、羊等， 來為他們的冬天做準備， 為了讓這些肉能夠儲存的比較久一點， 他們就會熏肉。
熏馬腸的採用的主要原料就是馬的腸子以及馬肋骨上面的肉， 在加入各種調味品進行調製， 不添加任何防腐劑， 是一種純天然食品， 不管是老人還是孩子都可以食用， 是哈薩克族的特產。
除用肋骨肉灌腸外， 還用碎肉和塊肉來灌腸，
因為這個時候是牛羊馬最肥的時候， 也是最好吃的時候， 也只有每年11月底到12月份才有得賣熏馬肉和熏馬腸， 馬腸和馬肉脂肪豐富， 但油而不膩， 瘦肥分明， 不僅色悅目， 而且營養價值很高。 馬肉都是連著大骨頭的， 馬腸是用肋骨和馬油灌進去的， 而且還連著皮， 很有韌性， 絕對讓你“一吃就忘不了”!
看了以上內容， 我們知道雖然熏馬腸是一種非常好吃的食品， 但是它含有的熱量也是相當高的， 建議如果想減肥的人還是儘量少吃或者選擇不吃， 在平時可以多吃蔬菜和水果， 少吃牛肉和豬肉等紅肉類製品， 這樣對減肥有很大的幫助。
