1、稱好牛奶, 白朱古力, 蛋黃一個。 一次加入奶鍋。
2、打開煤氣小火慢煮至熔化。 注, 不可開大火。
3、稱好8個魚膠內加20克的水。 不可以是開水。 魚膠粉加開水的圖省略了………
4、倒入奶鍋。 攪拌
5、攪勻, 無顆粒。
6、準備好容器和濾網。 一定要過濾,
7、放一旁等溫度到常溫備用,
8、倒淡奶油200克加12克細糖打發。
9、看圖, 球拿起有紋條即可,
10、倒進備用的白朱古力容易, 攪勻
11、用刮刀一攪勻
12、下圖。 白朱古力慕斯
13、拿模具和準備好樹莓和小塊寂風蛋糕。
14、下圖。 先倒進白朱古力慕斯再加樹莓最後放寂風蛋糕
15、做好了。 放進急凍。 2小時。 我急凍的冰箱是0下15度的。 所以放兩小時就可以脫膜了。
16、兩小時到, 可以脫膜了, 做好了。
17、冰箱拿出打好的忌廉
18、沿著邊慢慢擠上。 下圖。
19、準備裝飾水果。
20、我是放草莓和藍莓樹莓的。 為啥呢,
21、做好了。
幸福美好的一家子圍在一起吃樹莓白朱古力慕斯, 想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜, 過程也能夠培養與孩子的感情, 真的特別棒!