新派糖醋魚的做法

我們每個人都應學會愛自己， 愛自己首先要做的就是吃得好， 只有飲食健康有保證了， 身體健康才能得到保障， 新派糖醋魚的做法很簡單， 如果很想自己做飯， 但又對自己的廚藝不自信， 不妨可以試試這道菜。

1、處理魚， 打鱗去腮掏腸洗淨， 打花刀注意， 直刀開口改斜刀進深點， 花大。

2、流蘇芡， 麵粉1:1澱粉,雞蛋一個， 油適量， 攪勻備用。 喜歡吃包衣的可以多來點。

3、燒油炸魚， 拎魚尾巴把花刀抖開， 均勻掛流蘇芡。 油溫起來用勺子把油淋魚身上定型後， 改中火放鍋裡炸第一遍， 炸熟。

4、熬汁， 熱鍋涼油， 放糖， 白醋， 番茄醬，

5、成品， 魚過二次油， 油溫略高， 炸酥立著放盤中， 用乾淨布墊手上隔熱把魚按一下， 澆汁前注意汁的濃度， 加明油魚會亮點。

新派糖醋魚的做法簡單， 即便你是新手新媳婦也能做出來。 自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。