胡蘿蔔辣子鴨的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於胡蘿蔔辣子鴨這道菜的做法。

1.胡蘿蔔紅酒薑片大蒜辣椒豆瓣醬備齊待用

2.1倒少量油， 薑片和蒜頭熱鍋， 炒出香味， 倒入焯水後的鴨肉

3.2鴨肉放到燒開水裡5分鐘去腥， 撈出來焯水備用

4.1待水燜幹後， 大火炒至鴨肉顏色微黃， 倒入少量紅酒炒幹， 也可以用白酒料酒等等代替

5.2大火翻炒鴨肉， 炒出香味後， 加入半碗清水， 蓋鍋蓋燜

6.鴨肉炒幹聞到酒香味後撈出待用， 油留下， 放辣椒、豆瓣醬、薑片、蒜頭炒出香味

7.在次把炒好的鴨子倒入翻炒均勻

8.放入胡蘿蔔炒熟， 加入少量鹽和醬油就可以出鍋了

9.香噴噴的辣子鴨就做好了

不知道小編今天分享的胡蘿蔔辣子鴨的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。