午餐吃得好 疾病都趕跑

現在的人們已經不是很注重飲食方面了， 年輕人的生活和工作壓力都非常大， 但是到了午飯時間他們卻選擇了湊合吃一點。 尤其是女性朋友， 怕吃的太多或者太油膩而發胖， 所以選擇了吃一點零食來打發。 日子久了就容易患低血糖。 而男性朋友則相反， 可是速食吃多了會導致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏， 引發一些老年性疾病， 如高血壓、糖尿病等。

營養結構不合理是上班族午餐難解決帶來的一個重要問題。 營養專家說， 商務套餐中使用的肉類原料較多， 提供的蛋白質（蛋白質食品）偏高，

再加上飯店炒菜放油較多， 脂肪和能量（能量食品）的攝入偏高， 很容易導致肥胖以及血脂偏高。 而自己帶的飯菜經過長時間存放， 會造成營養成分流失， 尤其是蔬菜（蔬菜食品）中的維生素（維生素食品）C損失很大。 這樣的飯菜吃多了， 會導致體內維生素缺乏。

由於很難吃到可口的午餐， 許多人希望晚吃上一頓好的， 這也是造成上班族健康狀況差的原因之一。 營養專家指出， 不規律的飲食會造成身體代謝紊亂以及胃納差等消化（消化食品）系統疾病。

想辦法讓午餐有營養

午餐很難吃得更健康， 和客觀條件的限制有一定關係， 但也並非絕對辦不到。 專家建議， 吃午餐時有意識地選擇食物的種類， 可以起到營養平衡的作用。

比如， 主食一定不能缺少， 尤其是下午要進行體力活動的人， 最好多吃點米、面， 其中的碳水化合物釋放能量緩慢， 能夠長時間地維持體力。 坐在辦公室裡的人則應多吃粗糧。 粗糧（粗糧食品）中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用， 但能通腸化氣、清理廢物， 促進食物殘渣儘早排出體外。

至於蔬菜， 如果有條件應儘量吃現炒的， 或者在速食中選擇生菜沙拉， 不要以為盒飯或自己帶的飯菜裡有蔬菜就可以了。 蔬菜的種類以豆類和芽菜類為好， 因為其中營養物質含量高。 如果只能吃盒飯， 最好在飯後1小時左右吃些新鮮水果（水果食品）， 以彌補維生素的損失。

小編溫馨提示：

生活和社會壓力雖然壓的人們喘不過氣， 但飲食還是萬萬不可忽視的。

所以上班族午餐最好不要吃得太飽， 否則會使血液集中在腸胃， 延長大腦處於缺血和缺氧狀態的時間， 影響下午工作效率。