很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味鮮辣肉末豆腐， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.豆腐切成小塊備用。
2.肉末用少許鹽和料酒醃製備用。
3.炒鍋放適量油， 燒熱， 先放肉末炒散。
4.倒少許清水， 放老抽、辣椒醬、鹽、雞精， 炒勻。
5.倒入豆腐炒勻。
6.加150ml清水， 把火調小， 燒5分鐘。
7.湯汁開始變濃時， 倒入澱粉調成的芡汁， 炒勻， 關火， 加香油和蔥花即可出鍋。
世界那麼大， 餐館那麼多， 鮮辣肉末豆腐的味道自然也很多。
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