平時在家吃飯， 偶爾出去吃飯， 換換口味是不錯的， 但現在有些人卻剛好相反， 平時總在外面吃飯， 偶爾自己煮， 其實這種飲食習慣是很不健康的， 10寸南瓜慕斯蛋糕的做法簡單， 即使時間有限， 也完全可以自己在家裡做。
1、南瓜去皮
2、切片入鍋蒸熟， 大約20分鐘
3、用筷子戳一下， 無硬心就熟了。
4、放入料理機加100克糖， 打成泥。
5、把南瓜泥600克倒入盆子裡， 加入150克牛奶拌勻， 試一下味道， 味道淡可以再適當加糖。
6、拌勻成南瓜泥。
7、80克水加入20克魚膠粉泡10分鐘， 入鍋蒸融化。
8、把魚膠粉液加入南瓜泥中拌勻。
9、淡奶油加50克糖打到七八成發。
10、奶油倒入南瓜泥中拌勻。
11、南瓜慕斯糊就做好了。
12、蛋糕片剪比模具小一圈
13、倒入一半的慕斯糊， 鋪勻輕輕震一下起泡。 入冰箱冷凍10分鐘
14、再鋪上另一片蛋糕片，
15、倒入剩下的慕斯糊， 鋪平， 左右搖一下， 慕斯糊更均勻。 入冰箱冷藏2小時。
16、00克南瓜泥
17、加入80克水加50克糖拌勻， 成南瓜汁， 15克魚膠粉加50克水泡開， 隔水化開。 （方法和前面一樣）， 和南瓜汁拌勻。 晾到手碰沒感覺燙。
18、把凍2小時的慕斯拿出來， 淋在表面上
19、搖一下均勻後放冰箱冷藏2小時或冷藏過夜。
20、時間夠了拿出來， 用吹風筒邊緣吹一圈， 脫模， 簡單裝飾一下。
做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 10寸南瓜慕斯蛋糕這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔，
