現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於咖喱牛肉澆飯的做法。
1.原料如圖， 可根據自己的口味添加不同的配料。 但是土豆是必不可少的。
2.將土豆切滾刀塊， 青紅椒切片， 洋蔥切塊， 大蒜切片， 牛肉切丁。 這個時候可以先把米飯燜上。
3.鍋內加油燒熱， 放蒜片煸出香味， 放入牛肉， 待肉粒發白後盛出。
4.就著鍋裡的底油放幾片洋蔥煸一下，
5.加入500毫升左右的水， 稍微沒過食材。 大火燒開後， 改中火燜10分鐘至土豆變軟即可。
6.之後關火， 將咖喱塊趁熱放入鍋內， 攪拌均勻。
7.咖喱塊完全溶解後再開火， 用微火燉煮五分鐘至咖喱呈稠糊狀。 提示：可口的咖喱應該稀稠適中， 若太稀， 多加熱一會， 太稠， 可適當加水。
8.將米飯裝入小碗內， 倒扣到盤中， 盛入咖喱牛肉， 在上面撒點小香蔥末， 是不是很有食欲啊？
今天這道既簡單又營養的咖喱牛肉澆飯， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
