咖喱風味豆腐的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好咖喱風味豆腐。

1.將豆腐切成三角形塊狀， 鍋燒開水， 加1茶匙鹽， 輕輕投入豆腐塊， 燒開片刻可撈起濾水。

2.將豆腐塊放涼， 稍吸其周圍的水， 四周圍再沾滿幹玉米粉。

3.將豆腐塊入油鍋炸成淺黃色， 外表結成稍硬的殼， 撈起備用。

4.開鍋， 放適量油， 放少許洋蔥絲， 爆香， 放咖啡粉或塊， 用勺子劃散， 再放椰奶3湯匙， 放半碗水， 加生抽、鹽、糖和料酒至味道合適，

5.放洋蔥和炸好的豆腐， 稍翻， 蓋鍋蓋5分鐘， 加1茶匙澱粉（用2湯匙兌開）， 翻拌均勻， 燒至汁稠可上盤。

咖喱風味豆腐的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。