相信隨著冬天的腳步越來越近， 很多朋友都希望在下班之後回到家中能夠喝上一碗熱熱的雞湯。 這樣不僅能夠很好的驅寒， 同時也能給身體補充更多的熱量和營養。 因此在冬季很多老年朋友都會在家中做小雞燉冬瓜， 那麼小雞燉冬瓜的做法有哪些呢?面對大家所提出的這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去尋找關於它的答案。
先把小雞洗好， 切好(塊)放入鍋中(高壓鍋)， 放一點鹽， 生薑， 加水， 水看著辦， 不要太少就行， 反正喝湯~然後蓋鍋， 大火燉， 氣響了後再小火5分鐘， 關火， 然後把切成塊的 (2cm厚，
冬瓜燉雞的做法步驟
1. 冬瓜洗淨去皮去瓤， 切片;雞腿肉切塊;蔥切絲;薑切絲， 待用。
2. 開火， 熱鍋， 倒油， 油熱後， 關小火， 放入雞腿肉翻炒。
3. 待雞腿肉炒至肉白色， 放入甜麵醬2小勺， 翻炒。
4. 待上色均勻後， 放入少量開水， 蔥， 薑， 十三香， 鹽2小勺， 調成中火， 翻炒。
5. 待湯汁均勻後， 倒入2-3碗開水， 開大火。
6. 水開後， 放入切好的冬瓜片， 蓋上鍋蓋， 燉3-5分鐘。
7. 冬瓜變半透明時， 關火， 完成。
小貼士
放入甜麵醬後， 放少量開水， 可以防止糊鍋。
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了小雞燉冬瓜的做法， 相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們， 心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。
