對於豆皮， 大家應該都認識吧。 豆皮的原材料顧名思義就是大豆啦， 豆皮也算是一種名副其實的豆製品。 大家都知道， 大豆裡面富含豐富的營養物質， 比如說蛋白質、維生素以及鈣物質等元素， 其營養價值遠遠超出了豬肉， 真是不容小覷啊。 那麼， 豆皮就不用再多說了， 也是極其富有營養價值的。
豆皮不僅營養豐富， 而且做法繁多。 比如說豆皮可以做成豆皮卷， 美味又方便;可以作為一盤炒菜， 濃香四溢， 讓人垂涎欲滴;還可以涼拌油豆皮， 這是一道乾淨爽口的農家菜。
下面我就來告訴大家涼拌油豆皮的做法。
原料：
豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。
做法：
1、先把豆腐皮和黃瓜切成絲， 把辣椒也切成絲， 香菜切成段;
2、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水裡焯過， 撈出備用;
3、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁;
4、豆腐皮， 黃瓜， 木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中， 再倒調好的汁拌勻即可。
想必大家看了上面的文章， 對於涼拌油豆皮的做法已經基本掌握了吧。 是不是很簡單呢?豆皮中的營養價值是遠遠高於我們想像的， 多吃一些豆製品， 對大家的身體那是百利而無一害的。 那就讓我們趕快行動起來， 動起自己的雙手， 一起來收穫美味吧。
