羊肚菌做法

紅棗 羊肚菌是一種十分珍貴的菌類， 富含豐富的.蛋白質、粗脂肪和碳水化合物， 多種的氨基酸能夠為人體提供能量， 是不得多得的珍寶。 羊肚菌做法有很多， 用來燉雞、燉肉還可以用來做湯， 滋味十分的鮮美， 讓人食之不忘。 我們在生活中可以根據自己的需求進行選擇。

羊肚菌除了具有食用價值之外還具有極大的藥用價值， 能夠治療食積氣滯、脘腹脹滿， 對於強身健體、預防感冒， 增強人體免疫力也有一定的療效， 受到了人們的喜愛。

羊肚菌做法?羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、薑、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

做法：1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。 薑切片。 蔥打成結;2、將蔥薑和雞注入清水， 上鍋開煮。 羊肚菌先用涼水清洗幾遍;3.清洗好後再用溫水開始泡。 泡軟後， 在把根蒂部分去掉， 因為裡面有大量沙土。 再清洗幾遍， 瀝幹備用;4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。 這時候， 鍋已經要開了， 要將過面上浮著的血沫撇乾淨;5、撇淨血沫待鍋開後， 將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。 燉1小時30分鐘後， 調入一點鹽， 即可。

紅燒羊肚菌主要材料：羊肚菌200克， 火腿肉50克， 青椒1個。 調味料:豆瓣醬10克， 醬油10克， 味精3克， 高湯適量， 生粉10克， 麻油5克， 花生油25克1、將羊肚菌泡洗乾淨;火腿、青椒切成菱形片備用;2、淨鍋放在旺火， 倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香， 加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，

加入味精調味， 用生粉兌水勾芡， 淋入麻油即可。

以上的內容就是對於羊肚菌做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 羊肚菌中含有一種多糖成分， 能夠有效的抑制腫瘤細胞的增生， 抗病毒抗疲勞， 減少患癌的風險。 羊肚菌是一種營養豐富的補品， 適合幾乎所有的人食用， 更好的強健身體。