月牙麵包（超級鬆軟拉絲）的做法

月牙麵包（超級鬆軟拉絲）這道菜的食材簡單， 健康又衛生， 無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。 藏不住的美味， 讓人無法拒絕， 在家也能做， 讓人吃了忘不了， 正宗的家常口味。 美味、一家人， 就是幸福。

1、將麵粉放入麵包桶裡， 麵粉中間挖窩放入酵母， 在麵粉左邊放入鹽， 右邊放入白砂糖， 放入牛奶和雞蛋液， 黃油不放， 放在室溫軟化， 開啟和麵程式和麵

2、和麵15分鐘後放入軟化的黃油， 繼續進行和麵程式， 揉至擴展階段就可以

3、拉扯麵團有薄膜， 放入麵包桶裡進行發酵， 發酵至兩倍大

4、發酵好的麵團手指蘸麵粉戳洞，

5、取出麵團擠壓排氣後， 分成均等的4個小麵團

6、搓成如圖形狀， 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

7、取一個擀成如圖形狀， 大概長35， 底部寬20

8、從寬的一邊卷起來， 卷的時候用手往兩邊拽著， 一邊拽著一邊卷

9、全部卷好後， 進行第二次發酵， 發酵至原來的1.5倍

10、發酵好後表面刷蛋液， 放入預熱好的烤箱中層， 170度上下火烤18分鐘

月牙麵包（超級鬆軟拉絲）的做法簡單， 即便你是新手新媳婦也能做出來。 自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。