魚肉這是非常受到大家都喜歡的食物, 可以食用的魚肉種類非常的多, 常見的有塘鯉魚、鯉魚、鰱魚等, 這些魚肉的脂肪含量非常的低, 並且給人們帶來的營養非常的豐富, 因此大家都非常的喜歡, 儘管魚肉帶給人們的好處非唱的多, 但是有的人在食用後會出現一些過敏的情況, 那麼你知道這是怎麼原因呢?塘鯉魚是發物嗎?下面我們就來具體的說一說。
1、鯉魚熱性大補,剛做完這手術的人不適合吃鯉魚。
2、鯉魚忌甘草, 同食會中毒。
鯉魚忌與綠豆,芋頭,牛羊油,豬肝,雞肉,荊芥,甘草,南瓜,天冬, 赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與鹹菜相克聽說一起吃會得癌症。
3、肝炎不能吃鯉魚.
4、生病了最好不要吃鯉魚。
5、孕婦最好不要吃鯉魚
根據民間經驗, 鯉魚為發物, 發物一般富於營養或有刺激性, 容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物, 如羊肉、魚蝦等。 所以惡性腫瘤, 淋巴結核, 紅斑狼瘡, 支氣管哮喘, 小兒痄腮, 血栓閉塞性脈管炎, 癰癤疔瘡, 蕁麻疹, 皮膚濕疹等疾病患者均忌。 對於外傷, 估計是擔心會施創口不容易恢復吧。
烹飪方法
塘鯉魚白玉盅
材料:塘鯉魚10條, 鵑豆腐, 蔥薑, 料酒, 鹽, 雞精
步驟:1.塘鯉魚去內臟及腮, 仔細洗淨。
2.鵑豆腐切小方塊, 鍋燒開水, 加一勺鹽, 將豆腐氽燙後撈出。
3.鍋熱油, 下蔥薑, 倒入塘鯉魚煸炒, 再倒料酒,
4.小心倒入豆腐, 加鹽、雞精蔥花再次煮開即可。
塘鯉魚燉豆腐
步驟:將嫩豆腐春、竹筍分別改刀焯水。 香菇批片。 塘裡魚去鱗、鰓、內臟、魚骨刺, 洗淨後用鹽、料酒醃漬10分鐘。 熱鍋放油, 下薑、蔥煸香, 將魚頭、魚骨刺放入, 略煸, 噴料酒, 加水, 旺火煨至湯乳白色, 濾去渣後, 倒入魚肉、豆腐、筍片、香菇, 調味後裝湯碗, 撒胡椒粉即可。
紅燒塘鯉魚
1.洗淨帶用
2. 適量沙拉油放入生薑片加熱(生薑一起加熱可防止魚粘鍋)2放入魚煎半成熟再放入魚籽待魚籽變色再加入適量料酒、醬油、溫水3等水開時再加入少量耗油、一匙紅糖、蔥, 小火二十分鐘既可起鍋。
塘鯉魚是發物嗎, 通過上面的介紹我們已經瞭解到了塘鯉魚這是屬於發物,