很多人因為工作太忙而忽略了飲食， 隨便應付了事， 其實， 我們不需要花費太多的精力， 就可以為自己準備一頓美味的晚餐， 只要選擇得當就可以了， 香醇巧克力蛋糕的做法不需要花費過多時間， 只需要簡單幾步就能完成。
1、葡萄乾用白蘭地浸泡， 可以微波一分鐘， 瀝幹水分， 切碎備用～
2、中筋麵粉， 可哥粉， 泡打粉混合過篩， 備用～
3、雞蛋液加細砂糖攪打融化， 備用～
4、黑巧克力加黃油隔水融化， 攪拌均勻， 加入牛奶， 再加入白蘭地（7.5ml）， 攪打均勻～
5、加入雞蛋液～
6、篩入粉狀混合物， 攪拌均勻後， 再加入切碎的葡萄乾～
7、攪拌均勻～
8、倒入烤盤內， 我用的是十寸方烤盤， 建議最好用八寸的比較合適～
9、70℃中下層烤15分鐘， 關掉下火， 移至中層烤1分鐘～
10、出爐後， 冷卻徹底再連同油紙提出～
11、切成均勻的方塊～
12、從中間分兩半， 抹上果醬， 我用的櫻桃果醬～
13、我用兩塊， 也就是四層疊加的(如圖）～
14、裝飾檸檬皮屑和薄荷～
15、一共做了八塊～
16、來張特寫～
只有自己做飯， 家裡才顯得熱鬧， 有人情味， 香醇巧克力蛋糕的做法很容易， 品嘗美味， 享受生活。
