喜歡美食或注重營養保健養生的人群， 生活中總是願意學習更多的營養食譜， 這同時也是他們維護身體健康的一種重要方式。 那麼， 如果您對菜肴方面已經瞭解到很多， 建議您不妨去嘗試新花樣：做雞雜面。 雞雜面需要準備的材料簡單， 步驟易作， 這是生活中一道非常簡便的美食。
有時候懶得做菜怎麼辦好呢?這時候您就可以給自己製作一份簡單的好吃雞雜面。 家中只要提前準備好雞雜面所需的材料， 在想吃的時候花上5—10分鐘就可以做好的。 那麼， 現在就具體去瞭解雞雜面的做法。
主料： 雞胗150克 雞肝50克 麵條100克
輔料： 大頭菜幹適量 泡薑適量 泡豆角適量 蔥適量 泡辣椒適量
調料： 醬油適量 料酒適量 豆瓣醬適量
雞雜面的做法詳細製作步驟
1、將雞胗、雞肝切片
2、大頭菜幹用溫水泡發
3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒醃十分鐘
4、泡好的大頭菜幹切成粒
5、泡薑、泡辣椒、泡豆角切成末， 蔥切成蔥花
6、油熱以後放豆瓣醬、泡菜末
7、炒出香味放雞胗、雞肝， 繼續翻炒
8、放大頭菜粒
9、盛盤備用
10、煮麵條
11、將煮好的麵條過水
12、盛好麵條， 放上炒好的雞雜， 撒上蔥花即可
從中瞭解到， 雞雜面的做法是比較簡單的， 在您較為忙碌或疲憊的時候， 就可以製作一份雞雜面吃了， 這樣比吃泡面健康營養多了。 並且， 雞雜面是一種面類食品， 還可以幫助促進消化。
