脆皮蛋糕（雞蛋糕）的做法

出門在外沒法吃家常菜， 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來， 其實這樣的一道脆皮蛋糕（雞蛋糕）， 適合出門在外的你， 這道菜所需的材料比較常見， 做法簡單， 半小時就可以完成， 讓你感受家的味道。

皮蛋糕（雞蛋糕）">

1、準備材料

2、雞蛋打在無水的不銹鋼盆

3、加入糖

4、雞蛋隔五六十度的溫水打發

5、打發至提起打蛋器滴落 紋路不會馬上消失 數秒後消失， 打好是細膩的

6、模具刷油， 烤箱預熱5分鐘

7、油加入到蛋糕糊中攪拌好

8、麵粉過刪入蛋糕糊中如同炒菜般上下攪拌

9、攪拌好是細膩的糊， 裡面約見大泡沒有很大關係

10、加入到蛋糕模具中， 震幾下震出大氣泡， 8分滿即可！180度烤20分鐘左右

11、是不是很漂亮啊！

現在很多食物都殘留有農藥， 飯店工作人員未必將其清除乾淨， 脆皮蛋糕（雞蛋糕）的做法簡單， 自己做能徹底清洗。