去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩， 但畢竟飲食衛生得不到保證， 如果因此損害了健康就不值得了， 因此， 學會自己在家做飯是有必要的。 墨西哥奶酥麵包的做法很簡單， 即使沒有任何基礎， 也可以很快就學會。
1、把所有的材料準備好
2、把除黃油， 鹽以外的所有材料混合， 用橡皮刮刀將材料充分攪拌
3、混成麵團， 提到案板上， 單手向前方輕摔， 一開始麵團還未起筋性， 動作要輕
4、將麵團折起， 提起麵團， 單手將麵團向前方反復摔打， 直至麵團表面略光滑
5、雙手撐開麵團， 拉出稍粗糙， 稍厚的薄膜
6、將麵團裹如室溫軟化好的黃油，
7、再次反復的摔打麵團， 麵團逐漸產生筋性， 加大力氣和速度、直至麵團表面很光滑， 可拉出大片略透明， 不易破裂的薄膜
8、取一乾淨的盆， 滴幾滴沙拉油， 放入麵團， 蓋上包裝膜， 進行發酵
9、當麵團發酵至原來的2倍大， 有手指蘸幹麵粉插入麵團中， 空洞不立即回縮， 麵團已經發酵好了
10、將發酵好的麵團分割成十份， 每份55克， 滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
11、將麵團擀成圓餅行， 用手按壓排氣包入奶酥內餡
12、麵包坯放入烤盤， 進行最後發酵1.5倍大墨西哥麵糊擠在麵包上， 我做了好幾個造型
13、放入預熱好的烤箱內， 上下火180度， 中層烤20分鐘，
14、完美出爐
這就是墨西哥奶酥麵包的做法，
