巧克力千層蛋糕的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 巧克力千層蛋糕這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、蛋黃中加入， 玉米油， 水再篩入低筋麵粉

2、用刮刀混合均勻， 不要過度攪拌， 混合成均勻細膩

3、蛋白中分3次加入細砂糖， 打字如圖中的幹性發泡。

4、取1/3的， 蛋白霜加入蛋黃糊， 混合均勻。

5、再講剛剛混合好的， 蛋黃糊， 倒入剩餘的蛋白霜裡， 用翻拌的手法混合均勻。

6、將面糊， 分成兩份， 一份加入可哥粉， 同樣採用翻拌的手法，

7、成為兩種麵糊

8、將兩種面膜交替放入模具中， 烤箱上下火150度烤， 40分鐘左右。

9、烤好的面糊， 晾涼倒扣， 即可。 切開， 蛋糕裡面看， 會有多種顏色喲。

去外面吃飯當然是很方便， 但食物的衛生卻無法得到保證， 巧克力千層蛋糕的做法簡單， 我們完全可以自己在家裡做。