去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態, 這雖然無可厚非, 但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經濟, 而且還不見得健康, 能自己做飯當然是最好不過的了, 迷彩戚風肉鬆蛋糕卷的做法簡單, 學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。
1、蛋黃與蛋白分別放入無油無水容器, 蛋黃放入20克白糖, 30克玉米油, 40克牛奶攪拌均勻!
2、低粉75克過篩放入蛋黃中!
3、翻拌均勻, 像炒菜一樣翻拌!
4、蛋白分三次放入剩下的白糖, 打至濕性發泡, 有大彎鉤即可!
5、取三分之一蛋白放入蛋黃中翻拌均勻, 還是像炒菜一樣翻拌!
6、剩下的蛋白全部放入蛋黃中翻拌成細膩蛋糕糊!
7、抹茶粉, 可哥粉分別放入少量溫水調開!
8、分別往兩個碗中放入三分之一蛋糕糊翻拌均勻!
9、然後三個顏色蛋糕糊分別裝入裱花袋, 烤盤鋪上錫紙, 三個顏色蛋糕糊交替擠在烤盤上!
10、多出來的原色蛋糕糊倒在最上面抹平, 震出氣泡, 烤箱提前預熱, 180度烤25分鐘!
11、出爐之後下面鋪上新的油紙, 將蛋糕倒扣, 揭去錫紙, 再把錫紙蓋上晾至溫熱!
12、翻過來抹上沙拉醬, 撒上肉鬆!
13、借著剛才的錫紙卷起, 放入冰箱冷藏一個小時定型!
14、成品圖!
15、穿插上一張太陽的後裔!
16、超喜歡的歐巴和女警官制服!
一天忙碌過後享受一下生活, 迷彩戚風肉鬆蛋糕卷的做法簡單, 但是好吃有營養,