裡脊肉餅大家都吃過吧， 這是一道很健康的美食， 裡脊肉餅的做法， 可是千變萬化的， 每一種做法都有著不同的特點， 香鼎坊裡脊肉餅， 大家都吃過吧這是一道營養價值高， 而且味道也很不錯的裡脊肉餅， 小把裡脊肉餅做的正宗， 而且味道能烤的一模一樣， 就來瞭解一下想訂房你就變正宗做法。
健康功效：
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料：麵粉麵粉， 裡脊裡脊相克食物， 酵母， 生菜生菜相克食物， 鹽， 糖糖相克食物， 胡椒粉胡椒粉， 澱粉澱粉， 炸雞粉， 起士粉， 辣椒粉， 孜然粉孜然粉，
菜譜做法：
1.裡脊肉切薄片加入鹽， 糖， 料酒， 澱粉， 胡椒粉拌均勻。
2.在加入炸雞粉。
3.加入一勺香油。
4.全部抓拌均勻放入冰箱冷藏3-5個小時醃制。
5.麵粉加入酵母和適量的清水(我用的豆渣)攪拌。
6.和成光滑的麵團發酵。
7.發酵好的麵團取出。
8.再次揉均勻。
9.把麵團擀成長方大片。
10.在上面刷上一層香油。
11.然後上下三折疊。
12.在左右折疊， 像疊被子一樣。
13.再次把麵團擀成長方大片。
14.然後卷成長條。
15.切成等份小段。
16.每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。
17.輕輕擀成圓餅依次做好全部。
18.平底鍋稍到一點油放入圓餅。
19.一面定型後翻面。
20.直到兩面金黃餅熟即好。
21.這時把醃好的裡脊肉取出加入一勺起士粉。
22.鍋中油燒熱放入肉片炸至。
23.炸制金黃取出放在吸油紙上吸出油份。
24.撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。
25.取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。
26.把餅放在吸油紙上吸出油份。
27.把面餅一刨兩半。
28.中加入一張生菜葉和適量的裡脊肉即可食用。
菜譜小貼士：裡脊肉要提前醃制入味， 這樣炸好的裡脊肉才會有味道。 起士粉如果沒有， 也可不用加不影響味道。 最後面餅也可不用炸制， 直接加入裡脊肉一樣好吃。
裡脊肉餅主要的配料就是雞肉， 面餅還有生菜包括一些醬料， 我們把這些分量備齊後， 先將裡脊肉炸至金黃色， 然後再加入適量調味劑這樣味道會更好， 如果喜歡吃自然的朋友們可以多加入些孜然粉。
