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夾餡毛毛蟲麵包的做法

工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯, 當然還與做飯有難度有一定的關係, 其實, 不是所有的菜肴都需要複雜的工序, 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的, 比如夾餡毛毛蟲麵包的做法就是如此。

1、準備食材, 粉類稱重, 油, 水稱量, 南瓜去皮去籽放微波爐提前蒸熟放涼備用, 酵母加一點溫水提前酵化備用。

2、在準備泡芙麵糊食材, 油, 水, 麵粉, 蛋液稱重備齊(裝飾毛毛蟲麵包用料)

3、南瓜碾成泥加入5克糖, 糖隨意跟個人調節。

4、把高筋粉, 糖30克, 鹽0.5克, 食用油50毫升, 溫水70毫升, 奶粉10克, 1勺蛋液放入麵包捅,

麵粉挖坑加入酵化好酵母。

5、放入麵包機, 程式和麵30分鐘。

6、滴答聲打開蓋, 抻出小麵團, 檢查出現手套膜即可。

7、然後不用拿岀麵團, 程式發酵60分鐘

8、利用等待發酵時間做泡芙麵糊, 先將水和油放入鍋中, 小火加熱制沸騰。

9、然後把低筋麵粉迅速倒入鍋中拌勻麵團, 也就是燙熟面成團。

10、放涼到手感溫度, 分次加入雞蛋液, 每次攪勻在加下一次。

11、然後裝入裱花袋放一邊備用。

12、這時發酵時間到, 拿出揉光華麵團。

13、放面板上充分排氣

14、取其中一個面擠, 用擀麵杖擀成面片, 抹勻一層南瓜泥

15、從一邊卷起

16、留岀間距, 碼放烤盤中, 表面抹層蛋液

17、然後在用裱花袋中泡芙麵糊, 擠在表面上, 成曲線形擠就行, 用黑芝麻沾一點蛋液沾在一邊作毛毛蟲眼睛。

18、送入預熱190度烤箱, 上下火中層烤20分鐘。

19、出爐放稍涼些, 便可食用, 喧軟, 香甜, 拉絲長, 棒極了。

20、成品完成, 大功告成, 裝飾拍照來一張。

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食, 不要經常在外吃飯, 夾餡毛毛蟲麵包的做法簡單, 自己做也很方便。

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