現在有許多人失去了自己做飯的興趣， 除了工作過於繁忙外， 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜， 其實， 蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法很簡單， 所需要的步驟不多， 只要不是太笨， 都可以很快學會的。
1、輔料稱重。
2、把麵包材料按先液體後固體的順序放入麵包桶， 再把酵母埋入麵粉中， 設置兩個和麵程式。
3、放入室溫軟化的30克黃油， 在設置兩個和麵程式。
4、直至黃油完全融進麵團中。
5、設置發酵程式至兩倍大， 用手指戳進麵團， 麵團不塌陷不回縮即可。
6、取出發酵好的麵團， 用擀麵杖反復擀壓， 排出麵團內的氣體。
7、分成六個均等的麵團， 用保鮮膜包裹鬆弛20分鐘。
8、把另外20克黃油放入微波爐叮幾秒鐘至融化。 取一個小麵團在揉面墊上再次反復揉按， 擀成圓形的面皮。 （長行、圓形、方形均可。 就是要保證六個面皮的形狀都一樣。 ）面皮上塗抹一層融化的黃油。
9、再均勻的撒上一層椰蓉。
10、再隨意撒上蔓越莓幹。
11、第二個麵團也擀成面皮， 鋪在第一張面皮上。 方法同上。
12、依次把所有面皮擀好、鋪好。 最後一張面皮上不塗抹黃油和椰蓉。
13、把疊放好的麵包生胚四周稍微壓一下。 用刮板切成均等的條狀。
14、再切成小塊。
15、隨意擺放在吐司盒中。
16、生胚表面撒些椰蓉。 （這一步可以省略， 我是因為有剩餘的椰蓉）。
17、放在溫暖處發酵至1.5倍大。 我是烤箱裡放碗熱水，
18、烤箱180度預熱5分鐘。 再次烤制40分鐘。
19、蔓越莓椰蓉手撕麵包出爐了。 如果烤制之前刷一層蛋黃液， 上色會更好。
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事， 蔓越莓椰蓉手撕麵包的做法簡單， 卻能做出健康美味的佳餚， 不妨一試。
