生活中常見的蔬菜種類比較多， 在對蔬菜選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行， 那蔬菜含有的維生素、水分比較多， 因此多吃蔬菜對人體健康也不會有任何損害， 白瓜是蔬菜一種， 這樣的蔬菜受到很多人患有， 這也是因為它在製作上， 有著很多不錯方法， 對白瓜的做法如何進行呢?
很多人對白瓜的做法並不是很清楚， 在製作這樣食物的時候， 需要對它製作方法進行很好的認識， 這樣在製作的時候， 才能夠順利的進行， 使得吃的時候利於人體健康。
白瓜的做法：
白瓜咸蛋粉絲湯
材料：白瓜也叫越瓜、菜瓜，
做法：
1. 將白瓜削皮洗淨， 切片;
2. 鹹蛋洗淨， 先煮熟後去殼切厚片;
3. 紫菜浸透洗淨;粉絲浸泡至軟;
4. 煮沸清水， 放入白瓜、薑片煮5分鐘， 再放入鹹蛋和粉絲略煮， 最後放紫菜煮1分鐘， 下鹽調味即可食用。
功效：清熱除煩， 益氣開胃， 潤肺美膚。
白瓜炒肉片
材料：白瓜1根， 豬肉150克， 蒜茸適量， 鹽適量， 生粉適量， 料酒適量， 生抽適量， 生油適量。
做法：
1.白皮去籽後洗淨切片;豬肉洗淨後切片， 然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃制2小時。
2.鍋內放少量油， 燒熱後加入肉片翻炒至變色後盛起備用。
3.原鍋加入蒜茸， 爆香後加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒勻後加入適量鹽調味即可。
以上就是對白瓜的做法詳細介紹， 按照以上這些方式進行製作， 能夠很好的品嘗到白瓜獨特味道， 而且長期吃這類蔬菜， 對人體健康也是沒有任何損害的， 尤其是中老年人， 這樣的蔬菜對改善人體各方面， 都是有著很好的幫助。
