只有吃好了， 我們才可能擁有健康身體， 才能真正享受生活的美好， 可惜很多人都不願意自己做飯， 結果令健康出現了問題而追悔莫及， 其實， 電飯煲優酪乳蛋糕的做法簡單， 而且這道菜所含有的營養十分豐富， 是非常值得推薦的佳餚之一。
1、準備所需食材
2、先將蛋黃和蛋白分離， 盆無水無油
3、分離出來的蛋黃中加入植物油、糖、優酪乳攪拌均勻
4、將蛋糕粉和泡打粉過篩到蛋黃糊中
5、用飯鏟上下翻拌到麵糊細緻為止
6、蛋白中加入少許塔塔粉
7、分三次加入白糖將蛋白打發， 直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，
8、將打發好的蛋白膏先舀出1/3至蛋黃糊中， 用切拌的手法拌勻， 將蛋白膏和蛋黃糊混合均勻。 然後再將混合好的蛋黃糊一次性倒回打蛋盆中， 依然採用切拌的手法混合均勻。
9、電飯煲內膽刷油， 提前預熱， 將充分混合均勻的蛋糕糊倒入鍋中， 在桌上震一震， 使表面平整
10、放入內膽， 按煮飯鍵
11、半小時後跳閘， 打開蓋， 用牙籤插一下， 無黏物就證明熟了， 若有， 就再蓋蓋再燜一會兒
12、盤子倒扣鍋面， 整個蛋糕脫落下來， 沒倒好， 表面裂開了
13、超軟超綿密的， 好好吃！
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要， 儘管電飯煲優酪乳蛋糕的做法很簡單， 但它的美味卻是公認的。
