豆芽、油豆腐是很多人喜愛吃的， 這兩類食物在含有的營養元素上都是比較豐富， 尤其是油豆腐， 含有的蛋白質、脂肪比較多， 在對人體營養補充上， 效果非常不錯， 而且豆芽含有的水分多， 因此豆芽和油豆腐一直製作成佳餚， 在口感上也是非常不錯的， 那豆芽炒油豆腐是不錯之選。
那在製作豆芽炒油豆腐的時候， 需要對它的製作方法進行很好的認識， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行， 不過要注意的是， 製作這樣的佳餚， 也是要對它的製作步驟進行瞭解。
豆芽炒油豆腐的做法：
材料：豆芽， 油豆腐
做法：
步驟1：油豆腐買回來的時候洗一下， 豆芽洗乾淨。
步驟2：鍋中底油， 油熱倒入點薑末爆香一下， 倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。
步驟3：然後倒入油豆腐， 混炒幾下。 加鹽一勺鹽和少許水， 蓋鍋蓋燒個2到3分鐘， 一定要把豆芽燒熟。
步驟4：加點蔥花就可以出鍋了， 雖然是簡單的兩個素菜搭配， 但味道也很不錯的。
材料：豆腐適量， 黃豆芽適量， 蔥適量， 蒜苗適量， 蒜頭適量， 鹽適量， 雞精適量， 生抽適量， 豬油適量。
做法：
1.起油鍋， 將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。
2.肥肉入鍋炸出油， 爆香蒜頭， 下豆芽煸炒。
3.豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜， 加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4.加點雞精調味就行了。
以上就是對豆芽炒油豆腐做法詳細介紹，
