每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關紅油豆瓣醬燒鯿魚的做法吧。
1.準備好紅油豆瓣醬, 鯿魚去鱗, 去鰓, 去肚, 洗淨.
2.鍋裡油熱, 把鯿魚擦乾, 放入鍋中煎.
3.兩面煎好, 加適量清水, 放下蔥結, 蒜頭, 薑片.
4.放2調羹紅油豆瓣醬.
5.加糖, 老抽, 料酒, 大火煮8分鐘.
6.放鹽, 煮1分鐘.
7.放些蔥花即可.
紅油豆瓣醬燒鯿魚看似很複雜, 其實如果你真正做起來, 你就會發現一點一不難。 關鍵是,