泰醬燒帶子的做法

讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的泰醬燒帶子做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！

1.蔥切末、薑蒜切末

2.將帶子表面的水用廚房用紙或毛巾蘸幹， 撒上幹澱粉

3.用雞蛋清（僅用雞蛋清， 先將蛋清打散）將帶子澱粉抓勻， 薄而勻， 用料標準一般是原料500克， 蛋清50克， 澱粉25克， 一定要用手慢慢抓勻不要用筷子攪動。 上好漿的帶子表面包一層油， 可以放進冰箱冷凍半小時之內更好

4.鍋一定要燒熱後鍋內做油

5.油溫熱大約3-4成油溫後放入上好漿的帶子，

6.出鍋前改大火迅速將帶子兩面煎金黃， 還可以不存油

7.撈出帶子控幹油份， 鍋內留底油煸香香蔥、蒜蓉、薑末

8.放入泰式甜辣醬

9.煸炒出香味， 適當加少許鹽調味即可

10.放入煎好的帶子和紅椒粒

11.迅速大火收汁直至泰醬包裹住帶子即可， 如有湯汁很多可以勾芡收濃汁出盤撒香蔥

很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的泰醬燒帶子呈上桌吧！