隨著競爭的日益激烈， 越來越多人開始加班加點， 飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了， 長期如此， 身體健康就很可能會有問題， 其實， 蔥香火腿芝士麵包的做法簡單， 即使時間少， 大家也不妨自己在家做來吃。
1、成品圖。
2、將麵包材料都放入麵包桶， 先液體後分類， 白糖和鹽對角放最上面， 酵母挖個坑放中間。 （即先倒入牛奶， 玉米油雞蛋， 後放高粉， 奶粉， 最後放鹽， 白糖， 酵母）
3、麵包機蓋子開著， 啟動麵包機揉面程式30分鐘。
4、揉至完全階段， 即能拉出薄膜的狀態。
5、滾圓麵團直接放麵包桶裡蓋上蓋子進行第一次發酵。
6、發酵至原來的兩倍大， 手指沾水探入不回縮即完成發酵。 （大約50分鐘）
7、揉幾分鐘給麵團排氣， 然後分成6個大小約120g的小麵團， 蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
8、準備一次性模具和火腿。
9、將鬆弛好的麵團用擀面丈擀成長舌狀， 放入一根火腿， 如圖。
10、由下至上卷起來， 如圖。
11、卷好後收口朝下。
12、放入一次性模具中。
13、其他五個依次完成， 放到烤盤上。
14、將整形好的麵包生胚放入烤箱， 下面坐一碗熱水， 以保持烤箱內的溫度和濕度， 進行第二次發酵， 發酵至原來的兩倍大， 這過程大約45分鐘。 （天氣熱的時候不必開發酵功能， 只是放裡面就行）
15、準備全蛋液， 芝士碎， 蔥花， 沙拉醬， 番茄醬。
16、將發酵好的烤盤取出。 烤箱上下火預熱180度。 表面刷一層全蛋液。
17、撒芝士碎。
18、擠沙拉醬。
19、擠番茄醬。
20、撒蔥花。
21、送入預熱好的烤箱中層上下火180度烤25分鐘。 （每個人烤箱溫度差異不同， 請根據自家烤箱脾氣做適當調整， 如果上火偏高中途上色好了可以覆蓋錫紙烤完。 ）
22、出爐， 稍涼不燙手即可食用。
23、內部圖。 麵包非常鬆軟， 拔絲效果明顯， 甜味正好！
蔥香火腿芝士麵包的做法操作簡單， 無論是不是經常下廚， 這道菜都能做的非常好， 只要不加太多鹽就可以啦。
