飲食對於人們的重要性是不言而喻的， 每個人都不可馬虎應對， 如果可能的話， 還是自己在家裡做飯比較健康， 紅絲絨戚風紙杯蛋糕的做法很簡單， 想要擁有健康， 但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。
1、分離蛋白蛋黃。
2、蛋黃加入10克細砂糖拌勻。
3、加入沙拉油和牛奶， 混合均勻。
4、篩入低粉， 紅麴粉， 可哥粉。
5、攪拌無顆粒狀態。
6、蛋白滴入幾滴檸檬汁， 打至魚泡狀。
7、分三次放入細砂糖。 第一次放入15克打發蛋白。
8、蛋白體積變大， 第二次加入細砂糖15克打發蛋白。
9、蛋白明顯有明細， 第三次放入細砂糖15克打發。
10、提起打蛋頭有彎彎的角，
11、取三分之一蛋白放入蛋黃裡翻拌均勻。
12、再把蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白裡。
13、像炒菜一樣， 從下往上翻拌均勻。
14、這時烤箱預熱170℃。 蛋糕糊倒入紙杯， 輕輕的振幾下氣泡。
15、放入預熱好的烤箱， 上下火170℃中層烘烤20分鐘
16、取出紙杯蛋糕， 放在網架上晾涼。
17、成品圖。 美美的顏色， 甜甜的味道， 快來和愛人一起分享吧！
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由， 紅絲絨戚風紙杯蛋糕的做法雖然容易， 但吃了後卻會感覺意猶未盡。
