想要做出好的美味佳餚, 前提是要準備好所需要的一切食材, 調料, 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後, 下面我們就開始做雙椒蔥爆魚
1.1魚塊放入碗中, 加入食鹽、料酒、雞精、幹澱汾, 拌均勻。 這樣炸出來的魚, 好嫩喔。
2.2選草魚半條, 約500克。 切成塊狀。
3.魚塊淹好後約十分鐘, 放入鍋中炸成金黃色即可。
4.準備青椒, 紅椒, 蔥, 薑, 蒜, 花椒。
5.重新起鍋, 熱鍋加入少許的油, 放入蔥, 薑, 蒜, 花椒。 爆香後加入青椒, 紅椒。 可以放少量的鹽。
6.魚塊加入後, 鍋可以輕輕的晃動。 不可用鍋鏟經常去翻喔。 因為這樣魚容易碎喔。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作雙椒蔥爆魚