藕粉是我們日常生活中常見的滋養食品， 因營養價值高、使用方便， 經常食用能健脾開胃補氣血而受到越來越多人的青睞， 特別適合食欲不振的朋友。 下面， 小編為你揭秘關於藕粉的獨特營養價值。
一、藕粉的營養價值
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤為有益;
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香，
3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”;
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
二、藕粉的功效與作用
1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用， 主治熱渴， 散淤血， 生肌;
2、熟藕性溫味甘， 有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;
3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血。
結語：上面是小編向大家介紹的藕粉的營養價值、功效與作用，
