黃瓜有“平民蔬菜”之稱， 脆甜多汁、物美價廉， 而且有利尿防病的功效， 受到人們的喜愛。 黃瓜的營養價值非常的豐富， 可以生吃也可以炒菜涼拌都是可以的， 還具有美容養顏減肥的效果的。 那麼， 黃瓜怎麼吃最有營養呢?今天小編告訴大家。 黃瓜最害人的搭配吃法你肯定也這麼吃過。
一、黃瓜和什麼搭配最好
1.黃瓜搭配木耳。
黃瓜搭配木耳排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪， 從而達到減肥的功效。 而木耳富含多種營養成分， 被譽為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質， 有較強的吸附力，
2.黃瓜搭配豆腐
黃瓜搭配豆腐解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高， 且其蛋白質很容易被人體消化吸收， 是腸胃消化機能降低的人的理想食物。 豆腐性寒， 含碳水化合物極少， 有節制機體和潤燥平火作用。 搭配性味甘寒的黃瓜， 具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
二、黃瓜和什麼不能一起吃
1.黃瓜、花生搭配
黃瓜、花生搭配易引起腹瀉。 黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉：黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜，
其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 是的， 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係， 但對於腸胃功能不是太好的朋友， 最好不要兩者同食， 即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配
黃瓜與辣椒、芹菜搭配Vc被破壞。 黃瓜與辣椒、芹菜搭配， Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 而日常生活中， 黃瓜生吃的比較多， 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， 如果與維生素C含量豐富的食物， 如辣椒等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 雖對人體沒有危害， 但會降低人體對維生素C的吸收。
【小編提醒】
黃瓜的水分比較的多， 所以吃起來清脆可口， 可以解渴， 富含豐富的營養。 所以晚上吃黃瓜是可以減肥的， 但是不可以食用過多。
