焦糖雞蛋布丁的做法我們要做出兩樣東西來， 第一是焦糖， 第二是雞蛋布丁， 只有正確做好這兩樣東西， 然後融合起來， 才能做出美味可口的焦糖雞蛋布丁。 焦糖雞蛋布丁的營養非常豐富， 適合任何群體食用， 所以我們有必要自己在家學會製作焦糖雞蛋布丁。
焦糖雞蛋布丁的做法中， 我們需要的材料非常簡單， 也就是採用了糖， 還有蛋黃， 牛奶和明膠粉也是必須的， 焦糖雞蛋布丁的做法只需要幾個步驟就好， 下文我們一起看看吧。
焦糖做法
1、在鍋裡只倒入砂糖加熱， 變色以後用木制平板勺翻起攪拌，
2、繼續加熱， 當焦糖脹起來， 氣泡變小， 關火
3、立即加入溫水， 使用木勺， 沿鍋邊緣注入水， 直接倒入會濺起來啊!
4、再開火加熱， 融化後再煮， 直到將焦糖滴入到水裡， 焦糖不會和水混合就算好了(可以拿杯水試驗)
雞蛋布丁做法
1、在模碗裡薄薄塗上一層黃油， 若用勺子舀著吃， 不塗也可以 。 將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱， 鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下
3、雞蛋打散， 與剩餘砂糖一起打出泡沫 此時預熱烤箱
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中， 注意攪拌不要起泡沫
5、充分攪拌後過濾
6、緩緩注入模具中， 烤盤中注水， 放入烤箱中150-160度烤30分鐘
上文我們介紹了什麼是焦糖雞蛋布丁， 我們知道焦糖雞蛋布丁的做法需要兩個程式，
