人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下爆炒蚶子這道菜的做法。
1.這步非常的重要!吐沙。 。 。 買回來的蚶子一定要提前5個小時左右吐乾淨, 要你做的就是把他們放到盆裡, 加入海水如果沒有的話就用食鹽勾兌, 不要淡了, 千萬別放淡水會死的!水不用太多, 過蚶子一指高就可以了, 還有一點要把他們放在不怕淋濕的地方因為他們是往盆外面噴射的。
2.蔥薑蒜切好, 幹辣椒切段, 如果你喜歡辣的可以多加點。 洗乾淨吐好沙子的蚶子, 用淡水就可以了一定要洗乾淨哦!控幹水分待用。
3.大火鍋燒熱後加入油, 蔥段, 胡椒粉, 姜片或者薑粉翻炒大火加入醬油。
4.大火, 加入蚶子, 一定要控幹水分。 翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。
5.加入幹辣椒段。
6.翻炒, 哈哈成了~!裝盤吧。
其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下爆炒蚶子