果罐頭對於我們大家來說是很遙遠的， 因為在我們吃蘋果罐頭的時候， 我們都還是什麼都不懂的小屁孩。 雖然當時的我們經常吃蘋果罐頭， 但是對於蘋果罐頭的做法， 還是不能夠瞭解的。 但是對於現在的孩子來說， 蘋果罐頭這種食品幾乎已經絕跡了， 消失的速度就好像恐龍滅絕一樣。
現代的孩子吃的食品比我們那時候吃的要精貴很多， 所以現在的孩子一般早熟得厲害。 雖然現在市面上已經沒有蘋果罐頭在賣了， 但是相信如果有機會給現在的孩子吃上一口蘋果罐頭， 他們絕對也會喜歡的。
蘋果罐頭是原料蘋果經過預處理、裝罐及加罐液、排氣、密封、殺菌和冷卻等工序加工製成的產品。 罐頭生產原料品質好壞是決定成品品質的主要因素。
蘋果的罐頭製品種類很多， 通常來說， 凡是蘋果加工產品裝罐者， 均為罐製品。 按照加工方法， 可分為糖水類、果醬類、果汁類、果酒類、清汁類等。 若按加工容器分， 又分為鐵皮罐頭、塑膠瓶罐頭、鋁合金皮罐頭、軟包裝罐頭等。
做法如下:
1把蘋果打皮， 切塊放在蒸屜上(蘋果無論好壞都可以， 我用的是國光蘋果， 而且是最便宜的那種， 打了皮之後， 很好)。
2一蒸屜的蘋果， 大約需要3兩冰糖， 放上水在大勺裡(水， 我選用的礦泉水， 不然口感不是很好， 冰糖我用3兩，
3把削好皮放進蒸屜裡的蘋果全部放進裝冰糖水的大勺。
4蓋好蓋子， 上氣之後不到十分鐘就好了(根據自己的喜好， 喜歡軟面的就時間長點十分鐘， 喜歡硬一點就大約7分鐘)。
5把蒸好的蘋果， 全部倒進下面大勺裡的冰糖水裡， 侵泡， 待涼了之後放進帶封閉蓋的大碗或是盒子裡， 放進冰箱， 侵泡一個晚上， 就可以了。
6第二天， 香甜可口的蘋果罐頭就可以吃了。
雖然蘋果罐頭很好吃， 但是蘋果罐頭的做法還是比較複雜困難的。 這點也許就讓很多人原本想要自己動手制做的念頭立馬打消了。 其實不管蘋果罐頭的做法是多麼的困難， 我們只要堅信一點， 那就是只要我們堅持不懈、永不放棄，
