酸菜肉丁炒毛豆的做法

每天辛苦工作後， 回到家中， 還要為如何製作一頓飯菜所煩惱， 這時製作一道好做又好吃的菜肴， 是上班族們所期盼的， 酸菜肉丁炒毛豆這道菜， 只需要用到炒鍋， 再搭配一碗靚湯， 即飽腹又健康。

1、準備好需要的食材

2、鍋內放冷水， 加入毛豆， 撒一點鹽， 大火煮開， 再轉中小火， 總共煮大概十分鐘， 撈出毛豆， 瀝幹備用

3、豬肉切小塊， 加蒜蓉和蠔油， 攪拌均勻

4、熱鍋起油， 加入蒜蓉， 生薑和剁辣椒爆香

5、加入肉塊， 均勻翻炒

6、加入毛豆， 繼續翻炒大約2分鐘

7、加入酸菜和剁辣椒， 繼續翻炒

8、翻炒均勻後加水， 繼續翻炒， 讓酸菜和瘦肉的味道與毛豆交融

9、加一點生抽， 大約繼續翻炒2， 3分鐘， 鍋裡的水燒幹後即可

10、盛盤， OK

做菜是一件很幸福的事， 才開始學做菜就學會酸菜肉丁炒毛豆的做法， 一定非常有成就感， 而且又多了一項新技能也是好的。