小孩早用筷子的好處之一：強化手的精細協調動作
使用筷子夾食物時， 不僅是5個手指的活動， 腕、肩及肘關節也要同時參與。 日本科學家研究發現， 使用筷子是一種複雜、精細的運動， 可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個大小關節50多條肌肉， 一日三餐使用筷子， 對兒童來說， 是鍛煉手功能的好機會。 這就解釋了為什麼使用筷子越早的孩子， 動手能力就越強?
小孩早用筷子的好處之二：促進視覺發育
其實在使用筷子夾食物之前， 離不開眼睛的視覺定位， 即兩眼注視同一目標， 再將它們分別所得的物像融合成一個單一具三維空間完整的像。
小孩早用筷子的好處之三：健腦益智
正如前面所講， 使用筷子需要依賴手部的精細動作和眼睛的視覺定位， 但更離不開腦部通過神經反射， 對它們的調節和修正， 此即手腦和眼腦反射。 從大腦皮層各區分工情況來看， 控制手和眼部肌肉活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多， 肌肉活動時刺激了腦細胞，
以上就是小孩早用筷子的好處了， 一步步的學習是寶寶成長中必不可少的， 而且提早學習對寶寶還有好處， 那麼家長們還在等什麼呢?
