我們的餐桌上會出現很多不同種類的魚， 而我們人類在烹飪不同種類的魚時， 也會有不同的製作方法， 可以是油炸的， 可以是清蒸的， 還可以是紅燒的。 所以對於同一種魚類我們有很多種不同的辦法來製作， 因此我們的餐桌上才會出現這麼多豐富多彩的變化， 而通草鯽魚也是一種常見的魚類， 這種魚做出的魚湯味道也是很鮮美的。
每種魚的功效和作用都是不同的， 所以對於不同需求的人來說， 可以燒不同類的魚來補充身體所需要的， 而魚肉都是具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質，
原料：鯽魚2條、通草3克、薑4片
做法：
1、鯽魚打去鱗片， 開膛括肚， 去處內臟、腮和腹中黑膜， 然後清水中清洗乾淨;
2、平底鍋中放入油， 油熱後放入鯽魚煎， 煎好一面後翻面再煎;
3、煎好的魚放入慢燉鍋， 放入薑片， 倒入一壺開水， 放入通草燉煮3小時即可。
小貼士：
1、鯽魚一定要清理乾淨， 腮和腹中黑膜都要去掉， 否則燉好的湯腥氣重;
2、要想燉出奶白湯， 鯽魚要先用油煎一下， 然後倒入開水燉;
3、通草可以下奶， 一次放幾克即可。
通草鯽魚湯的做法
1.鯽魚去鱗去腮， 洗淨後懸掛晾乾(或者用廚房紙擦乾)
2.再用胡麻油炸至兩面金黃
3.湯煲裡面加入薑片、通草， 放入鯽魚後再加500毫升水
4.大火燒開後， 小火燉至湯色發白， 吃前根據自己的口味放適量鹽即可
因為鯽魚具有下奶的功效， 而有些孕婦的奶水總出不來可以在哺乳期間多吃些鯽魚， 這樣就能夠給寶寶帶來充足的奶水， 還能給身體補充各種有益的營養物質， 所以上述的製作辦法各位可以嘗試一下， 鮮美的魚湯想必是誰都不能抗拒的。
