逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關於燉帶魚
1.把帶魚收拾乾淨， 切成段。 用紙巾把魚身上的多餘水份吸幹。 我把帶魚身上的魚鱗清理得比較乾淨， 因為我吃不慣那個味道。 其實帶魚的魚鱗比較有營養， 吃得管的話不用清理那麼乾淨
2.用雞蛋和麵粉調成稠一點的麵糊， 麵糊裡放一點點鹽。 把魚段裹上麵糊
3.把裹好麵糊的魚段放到煎鍋裡， 用油兩面煎透
4.因為魚已經被油剪過了， 為了避免過多的油脂攝入， 在燒帶魚的時候我沒有再放油， 在鍋底鋪好蔥段、薑片、拍過的蒜、花椒、大料
5.把魚塊碼放在佐料上， 倒入料酒、醬油、一點醋、糖、一點鹽， 放入足量的水。 大火燉， 湯沸騰後轉中火燉。 最後收湯， 裝盤
6.帶魚的魚頭和身上的雜碎我都沒有扔掉， 用水焯過後。 送到樓下喂咪咪
燉帶魚做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
