對於很多人來說， 魔芋豆腐都是非常熟悉， 這是很多人都非常喜歡吃的一種食物， 它有著滑膩的口感， 入口即化， 既能作為主料也能作為輔料， 能做出無數的美味佳餚， 但是對於很多現代人來說， 他們都關心的是魔芋豆腐的熱量， 針對這個問題， 下面我們一起來瞭解一下。
魔芋豆腐雖然很好吃， 但是很多人害怕魔芋豆腐的熱量高、怕長胖， 而不敢吃它， 所以為了解答很多人的疑惑， 下面我們一起來瞭解一下魔芋豆腐的熱量究竟是多少的問題。
魔芋豆腐的熱量和減肥功效
熱量：51千卡(每120克)
主料
魔芋(100克)
調料
大蒜(5克) 醋(3克) 鹽(1克) 香油(1克) 糯米粉(10克)
營養價值
魔芋：魔芋能增加腸胃蠕動， 其葡萄甘露聚糖吸水膨脹， 體積可增大到原體積的30～100倍， 因而不用多吃就給人以飽腹的感覺， 所以它是理想的減肥食品。 纖維素促進胃腸蠕動， 潤腸通便， 防止便秘和減少腸對脂肪的吸收， 有利於腸道病的治療， 減少體內膽固醇的積累， 對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義。 還可活血化瘀， 解毒消腫， 寬腸通便， 化痰軟堅。 主治瘰鬁痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。 另外， 魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
類別
減肥瘦身調理
食物做法
1.取魔芋粉入鍋， 加水， 邊煮邊攪;2.加適量石灰水;3.待魔芋充分吸水膨脹後， 調入米粉，
酸辣魔芋豆腐
材料
主料：魔芋400G 酸菜200G
配料：小米椒1個 生薑1塊 芹菜2根 香蔥1根 花椒10粒
調料：鹽1茶勺、雞精1茶勺、芝麻辣椒油兩勺、白糖半勺、郫縣豆瓣醬1大勺、食用油適量
做法
1、酸菜洗淨切細， 芹菜、蔥白、生薑切絲， 蔥切花， 小米椒切圈。 魔芋洗淨， 切片後用開水焯兩分鐘取出。
2、鍋內放油燒熱， 下入花椒炒香， 再加入小米椒及薑絲、蔥白小火炒出香味
3、加入郫縣豆瓣醬， 提入半勺白糖炒香
4、注入開水， 大火燒開， 小火熬煮10分鐘。
5、加入魔芋， 鹽翻炒均勻大火煮2分鐘。
6、下入酸菜及芹菜絲煮開， 小火再燜煮10分鐘。
7、撒入香蔥及雞精提提香。
8、裝盤後淋入芝麻辣椒油即可上桌開吃。
通過上面的內容， 相信大家都一定知道了魔芋豆腐的熱量有多少， 其實大家對於自己的身材不必過於苛求， 我們只要不過量暴飲暴食就不會過度增肥的， 上面還介紹了幾種魔芋豆腐的做法， 如果大家有意願自己嘗試著做的話， 就趕緊行動起來吧。
