香酥魚的做法

定期去旅遊， 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景， 也可以愉悅自己， 從而更加健康。 而外出遊玩， 必然會享受到“舌尖上的美食”， 你必然會留戀。 而留戀之餘， 你或許可以自己在家學著做。 那麼， 現在我就給大家介紹一下香酥魚的做法。

1.1.將魚去鱗 腮 內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭;

2.2.用鹽 料酒 薑片 蔥段 甜酒釀醃漬入味;

3.3.幹辣椒切成小段;將醬油 白糖 味精 醋兌成味汁;

4.4.鍋內倒植物油燒至七成熱,下魚炸至金黃酥脆,撈出,瀝油;

5.5.將姜片平碼與鍋中;

6.6.將炸好的魚整齊的碼放在薑片上;

7.7.放蔥段 蒜瓣;

8.8.再淋入味汁;

9.9.添些水莫過魚,開大火;

10.10.水開後,蓋蓋,關小火開始燉40分鐘;

11.11.燉到20分鐘時,開蓋給魚翻身,繼續燉;

12.13.盛盤撒些蔥絲.

不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了香酥魚的具體方法， 你肯定有所收穫的。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧。