想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹韭香燒豆腐的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.1炸成焦黃， 起硬殼， 盛出。
2.2豆腐切小方丁入八成熱油鍋， 大火炸（不能用勺子翻， 晃動油鍋）
3.1爆香蔥薑碎
4.2炸好的豆腐入開水鍋中焯一下去油。 （喜歡油大也可以不去）
5.加剁辣椒和郫縣豆瓣各半湯匙炒香
6.放入豆腐， 加料酒， 生抽， 老抽調味。
7.加水沒過豆腐， 加少許糖。 大火燒開， 轉中火燒五分鐘。
8.留一些湯汁， 勾薄欠， 撒上韭菜段， 出鍋
9.味道醇厚
看了上面關於韭香燒豆腐的介紹，
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