很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於茄汁石斑魚的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.食材：石斑魚 番茄醬 薑 大蒜 香蔥 香菜 料酒 鹽 味級鮮 植物油 白糖 辣皮子
2.石斑魚收拾乾淨， 把魚身切花刀， 用鹽醃制一會
3.大蒜切片， 薑切片， 香蔥香蔥辣皮子洗淨切末
4.翻面繼續煎到兩面金黃色撈起
5.翻面繼續煎到兩面金黃色撈起
6.鍋裡留底油， 加辣皮子薑片和香蔥大蒜片炒出香味
7.倒入蕃茄醬翻炒一下
8.加入適量水
9.加入魚
10.加少許料酒， 味級鮮鹽和糖調味小火煮10分鐘左右至魚入味， 再轉大火收汁出鍋， 裝盤撒上香菜末即可。
好了， 茄汁石斑魚就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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